真空包裝袋利用抽真空除氧而達到使食品延長保質期,及長久保持其原有風味的效果,可是為什么有時真空包裝袋的食品會出現脹氣現象呢?應該如何防止其發生呢?下面,昆明塑料包裝袋批發公司就來解答一下大家的疑惑。
為什么真空包裝袋會膨脹?
真空食品包裝袋的密封性與包裝袋的通透性。食品在裝袋后,其中一道工序要對包裝袋進行熱壓封合,而這一道工序的質量高低會直接影響包裝袋的密封性能。昆明塑料包裝袋批發公司認為,如果封邊不嚴,會導致包裝袋漏氣,空氣將會從包裝袋漏氣部位滲透進入真空包裝袋。真空食品包裝袋的通透性過大這也是導致食品漲袋的另一原因。
運輸過程及銷售商倉庫的儲存溫度也會導致真空包裝袋膨脹,很多產品因為室溫間斷超過37攝氏度以上,一冷一熱,內部產生冷凝水等導致。
此外,昆明塑料包裝袋批發公司認為,食品添加劑之間反應產氣或食品添加劑與配料反應產氣也會導致真空包裝袋的膨脹。
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