霍山石斛是我國瀕臨滅絕的珍稀物種，被譽為“中華仙草”之首，是霍山縣獨有的、擁有原產地地理標志的名貴中藥材，具有極高的藥用保健價值。

      石斛，又名千金草，是國家現(xiàn)代中藥重大專項200多個瀕危稀缺品種中首位保護品種，素有“千金草”、“軟黃金”之美譽。早在1700年前，公元三世紀出版的《名醫(yī)別錄》即有霍山石斛應用的記載：“石斛生于六安山谷水旁石上”。距今200多前年清·趙學敏《本草鋼目拾遺》記載：“霍石斛出江淮霍山，形似釵斛細小，色黃而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗……霍石斛嚼之微有漿、黏齒、味甘、微咸，形縮為真”。清代《百草鏡》記載：石斛近時有一種形只寸許，細如燈芯，色青黃，嚼之味甘，微有滑涎者，原出六安及穎州府霍山，是名霍山石斛，最佳。

      霍山石斛作為一種珍稀名貴中藥材，在國內外享有極高的聲譽。部分產品用于中藥入藥，如與西洋參配伍、與蟲草配伍等作為中藥應用，少部分產品用于臨床應用。作為霍山石斛的原產地，將全力打造中國霍山石斛之鄉(xiāng)，使霍山石斛成為中國珍稀中藥材的一枝奇葩。