食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)存在問題的原因

發(fā)布于 2018年11月20日

[摘要]食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)存在問題的原因，昆明食品生產(chǎn)許可證代辦談到。我國食品問題頻發(fā)，對人民的財產(chǎn)和人身造成了損害

食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)存在問題的原因，昆明食品生產(chǎn)許可證代辦談到。我國食品問題頻發(fā)，對人民的財產(chǎn)和人身造成了損害，擾亂經(jīng)濟(jì)秩序，影響社會安定。其中食品的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)在整個食品安全的監(jiān)管中占重要地位，要想解決其中的問題要以政府的監(jiān)管為主導(dǎo)，結(jié)合法律的修訂、社會團(tuán)體等綜合力量共同監(jiān)管。

（一）經(jīng)費(fèi)短缺，技術(shù)體系不健全
我國在食品檢測檢驗(yàn)方面投入資金力度過小是我國食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管水平低下的主要原因。質(zhì)監(jiān)局的很多檢驗(yàn)器材已是多年不換，在科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的今天，為應(yīng)對花樣百出的食品生產(chǎn)方式和不斷更新的添加劑，國際上普遍在不斷改進(jìn)檢測技術(shù)，制造新設(shè)備，而我國卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于世界平均水平。
（二）政府的食品安全監(jiān)督機(jī)制不健全
監(jiān)督監(jiān)管滯后，缺乏認(rèn)識潛在危害的敏銳度。早在三鹿奶粉曝光前，我國就已有地區(qū)出現(xiàn)大頭娃娃等案件發(fā)生，并已查明是由食用違規(guī)生產(chǎn)的奶粉所致，但我國政府并未采取強(qiáng)力措施整頓奶粉行業(yè)。
（三）食品生產(chǎn)加工相關(guān)法律制度不健全
我國缺乏全國范圍內(nèi)食品安全的預(yù)警及應(yīng)急法律，無法時時對食品生產(chǎn)現(xiàn)狀進(jìn)行考察和監(jiān)督，沒有數(shù)據(jù)就無法對現(xiàn)行生產(chǎn)現(xiàn)狀進(jìn)行評估，導(dǎo)致食品安全問題層出不窮。
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